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味の素が本格的にだしを取ったみそ汁などを無料で提供！
味の素が有楽町駅前の東京交通会館２階に「だし」の魅力発信を狙ったカフェ「だしCafe」を開業する。昆布、かつお節などから本格的にだしを取ったみそ汁やお吸い物を塩むすびと一緒に無料で提供する。京都・祇園の料亭などから講師を招き、料理教室(受講料500円の予定)も開く。10時〜15時までは女性のみが利用できるなど、だしをよく知らない若い女性らにアピール。
（「昆布、かつお節からとった本格的なだし」の味を知ってしまったら“ほんだし”が売れなくなっちゃうのでは？と思ってしまいました(苦笑)。でも「味の素」さん、立派です。家庭科の授業でもやるべきだよね：BON）
