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『パーフェクトソムリエ』(2001.11.23) 低価格ワインを30分で高級ワイン風味に！ク ロムメッキ製の直径12cmの円盤状の器具の上 に栓を開けたワインを乗せ、専用の蓋をして 30分待つだけ。赤ワインは酸味を押さえまろ やかなコクに、白ワインは渋みが深くなる。 円盤から磁場が発生し、うまみ成分のタンニ ンを短時間で熟成させる仕組み。購入は通販 のみで、価格は１万2800円也。 |
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