１）『ごはん（お米）ブーム』
食の世界でも原点回帰が進む今、「お米」料理に注目が集まっている。米の種
類はもちろん、生産地、炊き方、料理方法にこだわりが出て来た。ファストフー
ドとしてのおにぎりの再認識と、日本食ブームも追い風に！
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