『古代エジプトビール再生プロジェクト』(2002.3.28)
ビールの温故知新。キリンビールの文化事業。
古代エジプト壁画の中には、ビールの製造方法が記されている物が何点かあ
る。この絵画を元に当時に近い材料を用いて、まずパンを焼き、それを発酵
させて元祖のビールを作る挑戦をしている。吉村博士協力のもと、時代によ
って違う３種のビールを完成させる。今年の夏には１つ目がお目見え予定。