『食茶』(2002.4.5) お肌に効果あり!となれば食すべし?!お茶の成分は全体の7 割が水に溶けないため、茶がらに食物繊維やビタミン等が残る。 食茶の習慣は中国やミャンマーでは昔かららしいが、茶葉の効 果に注目した製品が最近注目を集める。茶葉を砕いて入れた飲 料「葉の茶」(ダイドードリンコ)。お茶専門のカフェ「蒼庵」 (広尾)の茶葉をつくだ煮にしておにぎりの具にした「茶葉おに ぎり」(350円)等。