『ハーフセルフダイナー』(2002.8.8)
「モンスーンカフェ」などを手がけるグロー
バルダイニングが8/5オープンした新発想の
レストラン「ダンシングモンキー」(表参道)
は、レジの間に陳列されたドリンクや前菜を
自分でチョイスする“ハーフセルフダイナー”
方式を採用。メインの料理は作り置きなし。
レジで注文すれば席まで運ばれてくる。内装
はレトロかつ斬新なダンスホール風。
（個室やスタンディング・バーもあり！：Ａ）