◇『「セルフ式ダイナー」VS「１点ものメニュー」』
セルフ式のデパ地下ショップや、メイン料理以
外のドリンクや前菜だけ自分で選び取っていく
ハーフセルフ店が登場する一方で、１コースの
み、単一商品だけで勝負を挑む店も登場。自分
で選ぶ数品と店主こだわりの１品の、両極化。
（詳細デ−タは有料版で！）