『青い食べ物』(2003.5.15)
「ペプシ・ブルー」に続いて、米国では「青いケチャッ
プ」(ハインツ)も登場したそうだが、マレーシアでは依
然として人気の高いのが“青いご飯”こと「ナシ・クラ
ブ」と青いデザート「プルット・トゥカン」。ご飯の方
は半島東海岸クランタン名物、デザートは中国文化とマ
レー文化が融合した「ニョニャ」料理の代表だが、どち
らも青い色は、ある花（尿路感染症と解熱に効果がある
とか）が原料の伝統的天然着色料の色。
（ペプシの次はこれが日本にも上陸するかも？：Ｒ）