『HOTARU(ほたる)』(2003.10.10)
フレンチの手法にアジアのエッセンスを取入
れた料理が楽しめるダイニングバー(新宿3丁
目T&Tビル)。メインダイニングの他、ビル最上
階のペントハウス風バーラウンジには新宿の夜
景が楽しめる席も。(でもテーブル席は慎重に選
ぶべし。選択を誤ると隣のビルの壁しか見えず、
ちょっとブルー。小洒落たすしロールやクスク
スを使ったオードブルなど、おつまみにぴった
りの味の濃さと量:マ)(窓から親指サイズの東
京タワーを眺めつつタバコを吸えば、まさにホ
タル気分。料理は旨かった:う)
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