◇手作りみそキット
簡単に「みそ」を作れるキットが人気!
自分で原料を確かめられ、熟成まで面倒を見る楽しさで「手前みそ」作りが
人気。永平寺御用達、創業176年のみそ老舗米五「手作り味噌セット桶付き」
(3480円)や丹波黒豆原料の「手作り味噌原料セット(丹波黒豆)」(6790円)、
大豆を蒸してすりつぶしてある「すり大豆・米こうじ8kgセット」(4095円)
など。ガラス容器を使い、色の変化を楽しむのも楽しい。
(簡単で美味しくて「味噌まで手作りなんて、私ってすごいかも!」と
自己満足できる手作りみそ。オススメです!:BON)
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