独特の苦みを軽減させ弁当のおかずとしても使いやすいサイズにしたピーマン、むかずに丸かじりしやすく皮を薄くしたり女性でも食べきれるハーフサイズにしたリンゴなど使いやすく食べやすく進化した野菜や果物の新種に注目。