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世界初の“野菜寿司”専門店も登場。
六本木ヒルズに1/27オープンした「野菜寿司 ポタジエ」は、全て国産にこだわった野菜本来の味が楽しめる創作野菜寿司専門店。見た目は普通の寿司のようで、まぐろイメージのトマトや、ほたてイメージのエリンギ、うにイメージのニンジンなど、ネタが野菜の新食感握り。食材は季節によって変わるとか。ほかにも、銀座の「八彩懐石長峰」「GINZA一匠」や、大阪「菜の音」でも個性的な野菜寿司メニューを提供している。
（：あまり）
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世界初の“野菜寿司”専門店も登場。 六本木ヒルズに1/27オープンした「野菜寿司 ポタジエ」は、全て国産にこだわった野菜本来の味が楽しめる創作野菜寿司専門店。見た目は普通の寿司のようで、まぐろイメージのトマトや、ほたてイメージのエリンギ、うにイメージのニンジンなど、ネタが野菜の新食感握り。食材は季節によって変わるとか。ほかにも、銀座の「八彩懐石長峰」「GINZA一匠」や、大阪「菜の音」でも個性的な野菜寿司メニューを提供している。 （：あまり） |
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